Избегайте сахара

Избегайте сахараВ среднем американцы потребляют около 125 фунтов (ок. 55 кг) сахара в год. Некоторое количество потребляется непосредственно — 3-4 чайные ложки на чашку кофе,- остальная часть поступает из упакованных продуктов питания, которые содержат скрытый (или не очень скрытый) сахар. Прочитать остальную часть записи »

Бобовые

БобовыеМожет, помните, как вы доставали зеленый горох из стручка? Такие продолговатые стручки, внутри которых содержатся семена, характерны для семейства бобовых. Бобовые включают горох, фасоль и боб. Для упрощения я буду называть все эти продукты одним словом — бобовые.

Прочитать остальную часть записи »

Радиозащитные свойства овощей

Радиозащитные свойства овощейСера помогает восстанавливать ДНК». В статье «Свободные радикалы в биологических системах», опубликованной в августе 1970 года в журнале «Саентифик Америка», роль серы в восстановлении клеток объясняется ее воздействием на опасные для здоровья свободные радикалы: «Поскольку серные соединения легко взаимодействуют с радикалами, неудивительно, что они могут служить как бы лекарством от радиации. Существует целый ряд механизмов защиты молекулой клетки от воздействия радиации. Прочитать остальную часть записи »

Объект радиационного воздействия в клетках

Объект радиационного воздействия в клеткахОдну группу морских свинок кормили капустой, другую — свеклой, после чего и тех и других подвергали воздействию радиации. Прочитать остальную часть записи »

Витамин С

Витамин СФункции: Поддерживает функции надпочечников и соединительной ткани; способствует усвоению кальция; укрепляет иммунную систему; обладает антиокислительным действием; обезвреживает загрязняющие вещества; способствует кроветворению. Прочитать остальную часть записи »