Типичные ингибиторы

Типичные ингибиторыБиохимик Медицинского центра при университете штата Нью-Йорк Уолтер Тролл провел широкое исследование ингибиторов протеаз и обнаружил, что применение соевых бобов, лимской фасоли и других бобовых и семян позволяло остановить рост раковых опухолей в организме лабораторных мышей. В марте 1983 года Тролл представил полученные результаты в Американское общество по борьбе с раком, указав, что если лабораторным животным давали пищу, богатую ингибиторами протеаз, то у них отмечалось резкое увеличение сопротивляемости канцерогенным веществам. В 1981 году Энн Р. Кеннеди и Джон В. Литтл опубликовали свою работу «Воздействие ингибиторов протеаз на радиационное преобразование in vitro», в которой авторы рассматривают, каким образом три различных ингибитора протеаз влияют на степень повреждения клеток при воздействии на организм подопытных мышей рентгеновскими лучами.

Были определены различные уровни защиты — от анальгетика, который целиком подавлял радиационные преобразования, до лейпептина, менее эффективного по своему защитному свойству, и до своего трипсинового ингибитора, который подавлял лишь некоторые воздействия.

Другим типичным ингибитором протеаз является выделяемый из сои ингибитор Баумана-Бирка.

Он был выбран исследователями для наблюдения механизма защитного действия ингибитора протеазы. Работа, опубликованная в журнале «Канцер рисерч» (май 1983 г.) под заголовком «Соевый ингибитор протеаз Баумана-Бирка как антиканцероген», показывает механизм радиозащитного воздействия вышеупомянутых ингибиторов: во-первых, путем усиленного поглощения белков и, во-вторых, путем противодействия образованию свободных радикалов.

Авторы этой работы, Явелоу и др., делают вывод: «Ингибиторы протеаз…

могут обойти обычный пищевой путь, по которому проходят белки, и полностью проявить свое действие в двенадцатиперстной кишке (тонкий кишечник), где они подавляют поглощение других белков путем образования комплексов с протеазой… Таким образом, усиленное поглощение белков может частично объяснять антиканцерогенное действие данных ингибиторов».

Комментарии запрещены.