Семена кунжута

Семена кунжутаАмериканский орех очень твердый, но не поленитесь его расколоть, потому что это отличный источник витамина В. Фисташковый орех (который и шелушить интересно) богат железом, калием и тиамином. В орехе пекан содержатся витамины В и незаменимые жирные кислоты. Арахис — с ботанической точки зрения являющийся представителем бобовых — богат витамином Е и ниацином, а также содержит много белка.

Не покупайте прогорклый арахис или заплесневелый.

Что же касается качества поставляемого на рынок масла, получаемого из арахиса, то здесь столько много всяких «если», что ручаться за его качество очень трудно. Следовательно, его лучше избегать.

Семена кунжута, который часто называют королем семян одна из древнейших культивируемых культур. В них большое содержание кальция.

Для придания им вкуса их лучше чуть обжарить, после чего можно добавлять в зерновые и овощные блюда. Кроме того, из этих семян можно приготавливать очень вкусную и питательную пасту, похожую на арахисовое масло, которая носит название «тагини».

Вы также можете сами приготовить сладости, если смешаете молотые семена кунжута с медом.

Семена тыквы и подсолнечника являются хорошим источником пектина.

Кроме того, они богаты цинком — незаменимым веществом для функционирования вилочковой железы.

Комментарии запрещены.